FAALİYET DETAY RAPORU

AÇIKLAMA

BİLGEHANELER MUTFAK VE DOĞA ATÖLYESİ İŞ BİRLİĞİ İLE GERÇEKLEŞTİRİLEN ÇALIŞMADA, ÖĞRENCİLERE ÜRETİM–TÜKETİM DÖNGÜSÜNÜ UYGULAMALI OLARAK GÖSTERMEK, DOĞAL YETİŞTİRİCİLİĞİ TANITMAK VE SAĞLIKLI BESLENME BİLİNCİ KAZANDIRMAK AMACIYLA ÇEŞİTLİ ETKİNLİKLER DÜZENLENMİŞTİR. PROGRAM KAPSAMINDA ÖĞRENCİLER, DOĞAL ÜRÜNLERİN YETİŞME SÜREÇLERİNİ GÖZLEMLEMİŞ; ARDINDAN BU ÜRÜNLERİN MUTFAKTA NASIL KULLANILDIĞINI DENEYİMLEYEREK DİSİPLİNLER ARASI BİR ÖĞRENME FIRSATI ELDE ETMİŞTİR. ATÖLYELER ARASI KURULAN İŞ BİRLİĞİ SAYESİNDE ÖĞRENCİLER, DOĞADAN SOFRAYA UZANAN SÜRECİ BÜTÜNSEL BİR BAKIŞ AÇISIYLA ÖĞRENMİŞTİR. BU ETKİNLİK, ÖĞRENCİLERİN ÇEVRESEL FARKINDALIKLARINI ARTIRMAK, SAĞLIKLI YAŞAM ALIŞKANLIKLARINI DESTEKLEMEK VE ÜRETİM SÜRECİNE DAİR BİLİNÇ KAZANMALARINI SAĞLAMAK AMACIYLA GERÇEKLEŞTİRİLMİŞTİR.